Хмель Перле (Perle) – это уникальный сорт хмеля, выведенный в Халле НИИ хмеля в Германии в 1978 году. Он стал одним из самых популярных сортов, выращиваемых в этой стране, и широко используется в коммерческом пивоварении по всему региону. Однако, несмотря на свою популярность в Германии, Хмель Перле также выращивается в Соединенных Штатах.
Основное преимущество этого сорта хмеля заключается в его универсальности и устойчивости к различным болезням, мучнистой росе и увяданию. Это делает его привлекательным для пивоваров, которые ищут надежный и качественный ингредиент для своего пива. Хмель Перле обладает альфа-кислотами в диапазоне от 5,9% до 9,5%, что является достаточно высоким показателем для этого региона.
Вкус и аромат Хмеля Перле можно описать как пряный и умеренный, что придает пиву особый характер. Многие пивовары сравнивают его с другим популярным сортом хмеля - Халлертаур Миттельфрю. Однако, стоит отметить, что содержание когумулона в Хмеле Перле относительно низкое, что является типичным для большинства сортов хмеля из этого региона.
Состав эфирных масел:
Применение: Перле является премиум выбором в пивоварение для немецких стилей, таких как Пильзнеры, Лагеры, Альты, Дункели и так далее.....
Аналоги: Нортен Бревер, Перле (США)
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
1190 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|
Дрожжи для сидра Safcider AB-1 (Fermenti...
540 ₽ Ожидается
|
Cолод ячменный светлый / Pilsner Malt (С...
369 ₽ В наличии
|
Cолод ячменный светлый / Pilsner Malt (С...
1590 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Belgian Abbey M47 (Mangrov...
299 ₽ В наличии
|
Бентонит, 1 кг
180 ₽ Ожидается
|
Солод Ржаной (Курский солод), 1 кг
109 ₽ В наличии
|
Бутылка Бордо, оливковая, 1 л
39 ₽ Ожидается
|
Осветлитель БрейкБрайт / Whirlfloc в таб...
115 ₽ В наличии
|
Насос диафрагменный (самовсасывающий) c ...
2525 ₽ В наличии
|
Солод Пильзнер / Pilsner (Ireks), 1 кг
225 ₽ В наличии
|
Рефрактометр цифровой, 0 - 32% Brix
3990 ₽ Ожидается
|
Кислотное моющее средство AC CIP 50, 5 л
1590 ₽ В наличии
|
Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
1190 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|